A Prefeitura de Palmas, por meio da Agência Municipal de Turismo (Agtur), publicou, nesta sexta-feira, 1º, no Diário Oficial, o edital referente à fase de degustação do 19º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), que acontecerá de 4 a 8 de agosto, no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues.
O edital traz informações detalhadas como o nome do participante, categoria, nome do prato inscrito, data e horário de apresentação na fase de degustação, além da lista de desclassificados por ausência ou descumprimento da carga horária exigida no III Workshop de Ficha Técnica e Harmonização de Pratos.
Além disso, no Diário Oficial do Município do dia 31 de julho, a Agtur também publicou a relação dos jurados técnicos que irão compor a banca avaliadora durante esta etapa. São 27 profissionais que serão divididos em grupos de três para avaliar os pratos inscritos. O edital completo está disponível no Diário Oficial da Prefeitura de Palmas. Os pratos selecionados serão divulgados no dia 11.
A presidente da comissão organizadora do Festival Gastronômico de Taquaruçu, Gabriela Honório, destaca a importância da fase de degustação para o sucesso do evento. “Essa etapa é fundamental para garantir a qualidade e a identidade do festival. Os jurados irão analisar sabor, criatividade, uso de ingredientes regionais e apresentação. Estamos muito felizes com o envolvimento dos participantes e com a diversidade gastronômica apresentada”, destacou.
Outras etapas do processo incluem os cursos de Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos (21/08) e Empreendedorismo (22/08). A lista final de selecionados será publicada em 26 de agosto.